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枞树菌不能与什么同食?枞树菌不能和什么一起吃
2022-12-07

枞树菌虽然是一道时令山珍野味,很多人爱吃,但是食用时也需要注意其相克食物。那么,枞树菌不能与什么同食?枞树菌不能和什么一起吃?

枞树菌不能与什么同食

比如不宜与萝卜、麦冬、茶、田螺等等同食,金针菇能与驴肉同食,当然这些禁忌不是特别严格,只要不是长期吃,一般影响不大。

枞树菌不能和什么一起吃

枞树菌+虾:产生砒霜会中毒

枞树菌+鱼干:同食易产生致癌物

枞树菌+石榴:影响营养素的吸收

枞树菌+冰棍:一起吃会中毒

枞树菌+海蟹:腹泻。

食用野生菌有三个最基本的原则:没有吃过的尽量不要吃;不认识的尽量不要吃;没有把握的尽量不要吃。做到了这三条,吃到有毒野生菌的机会就已经大大的减少了。

营养价值

有关资料记载,重阳菌是一种珍贵的真菌,营养价值很高,富含粗蛋白,粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸,核酸衍生物,还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素,不仅味道鲜美可口,还具有药用价值,能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效,是中老年人理想的保健食品。重阳菌是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中王子”,素有“素中之荤”之美称。 听当地人说,重阳菌以十月中上旬采集的肉质最肥厚,更具口感,特别的浓香,极润滑清爽。是名副其实的山珍。

在贵州铜仁松桃等地,亦产枞树菌。秋天收获油桐、油茶之余,村民进山林采些枞树菌。或小炒或煮面条,味道鲜嫩可口。是难得的时令山珍。